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看到網路新聞「颱風要來民眾趕緊來採買」等,刷到這則「颱風料理首選」,嗯~不會是咖哩吧~因為有洋蔥+紅蘿蔔+咖哩塊再丟一堆有的沒的,可以吃幾天,。不好意思,個人選水餃:前天去買拿到素餃子算了~偶爾吃也不錯。
Yahoo奇摩(綜合報導)2024年10月2日 颱風天買不到菜怎麼辦?北農曝「颱風料理首選」:抗漲又易保存
- 每到颱風天,超市就會出現搶購潮,導致生鮮貨架上的蔬菜很快便被搶購一空,對此台北農產在粉絲專頁分享,咖哩飯是抗漲又易保存的美味料理,根莖類、蕈菇類等食材除了容易保存之外,在颱風天也不會讓民眾的荷包大失血,還可以吃得營養美味,可以說是颱風料理首選。
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根莖類:馬鈴薯、胡蘿蔔、南瓜等。
蔬菜類:青花菜、番茄、洋蔥、茄子、玉米筍等。
蕈菇類:鴻喜菇、杏鮑菇等。
此外,台北農產也分享咖哩飯美味的小祕訣,表示在咖哩中加入少許巧克力,便能讓整體濃度提升,帶出更豐富的層次感;想讓咖哩飯吃起來更加豐富,也能加入玉米罐頭、肉醬罐頭或鮪魚罐頭作為配菜。
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