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人家常說「當季的食物」最好吃＝旬

日文中也有漢字＿旬（しゅん），多用於料理食物相關，是「當令」的意思。

以下文字來源：  教育部重編國語辭典修訂本_旬
注音：  ㄒㄩㄣ
漢語拼音：    xún
解釋： 
[名] 
1.十天。如：「一旬」、「上旬」、「下旬」。唐．柳宗元〈鈷鉧潭西小邱記〉：「不匝旬而得異地者二，雖古好事之士，或未能至焉。」 
2.十年。如：「六旬」、「九旬老父」。唐．白居易〈偶吟自慰兼呈夢得〉詩：「且喜同年滿七旬，莫嫌衰病莫嫌貧。」 
[形] 
滿、足。《漢書．卷八四．翟方進傳》：「方進旬歲間免兩司隸，朝廷由是憚之。」《三國志．卷一一．魏書．涼茂傳》：「旬月之間，襁負而至者千餘家。」 

而植物當季最好吃，那動物產出的食物如雞蛋或牛奶也是，

雞，夏季炎熱～雞也會食慾不振＞蛋產出少且蛋殼變薄，因喝比較多水＞導致雞蛋（蛋白）變稀

牛，夏季炎熱～乳牛們不耐熱，天氣會讓乳牛食慾降低、喝水量變多，導致夏天的產出的鮮奶蛋，白質及乳脂肪含量較低，「乳泌量」減少所以「牛奶夏天賣比較貴冬天便宜」。

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