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電影《喜歡你》裡,有一段金城武泡麵的片段,雖然只有2分24秒,卻把泡麵的泡法、時間、做法非常有講究。
- 先煮麵(不能放調理包), 倒入熱水後,加蓋。
- 等三分鐘,
- 開蓋,把水倒掉
- 把所有調味料包全部放入麵中,趕快,攪拌。
- 加熱水,八分滿,等三分鐘。 時間一到,立刻打開~開吃
每款泡麵的包裝袋上都有標明「泡麵」或「煮麵」的水量及時間。
泡麵之爭,就為了料包應該要先加還是後加?(以下luce個人想法)
- 蔬菜乾料包,先丟
- 醬包—先丟、後丟隨意
- 有肉的料理包、酒包、辣粉包—後丟
聯合新聞網2022-09-23在家怎麼煮出「網咖風味泡麵?」 網歪樓:鍋子不能洗
- 有內行人指出「網咖都會多加一瓢味精」、「水量要減半才像,這是重點」水少=湯會因此變鹹、「要加糖、全程大火,隨便攪一攪就可以」、「要用大火,網咖為了省時間,都會火開很大,而且他們用鍋燒意麵的鍋子,你可以試試看」、「水滾了才能加麵,要遵守3分鐘原則,調味粉跟醬料包要3分鐘一到就放入鍋中」。
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