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米其林在台灣~台北
完整名單
THE MICHELIN GUIDE Taipei 2018 Bib Gourmand Selection_Taipei
自 2018 年 3 月 14 日起，您可以在網站上查看 2018 年《臺北米其林指南》的完整資訊。
《米其林指南》國際總監米高·艾利斯（Michael ELLIS）說：「我們的評審員深入挖掘台北美食各式各樣的風貌和精緻美味，其中也包含了當地的特色佳餚，例如牛肉麵、豬腳、花枝丸等等，全都是味美價廉的餐點。從夜市挑選出來的風味小吃則是包括了健康養生的麻油雞、豬肝/豬肚湯、雞雜滷味、海帶、鴨翅。我們還收錄了一間供應素食臭豆腐的店家，這可是台北人氣無敵的平民美食。」
<<米其林官網
「必比登推介」米其林指南除了一星到三星(高)等的評價之外，還有另外一種「Bib Gourmand」餐廳評等，米其林寶寶的名字叫做Bibendum，Bib等於是小名，所以這可以翻譯為「超值餐廳- 價位中等 」。
圖文引用自米其林官網
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