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引用自為何這種青菜叫做「大陸妹」？ 原來跟台語有關... - 生活- 自由時報電子報

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科名：, 菊科(Compositae)萵苣屬(Lactuca). ‧

別名：, 劍菜、鵝仔菜、媚仔菜、萵仔菜、葉萵苣、本島萵苣、俗稱"大陸妹". (引用_認識植物)

國語是「萵苣」 ㄨㄛ ㄐㄩˋ  ，用南部台語發音念起來就是「妹仔菜 （me-a-tshai）」，後來引進大陸的品種，所以就變成了「大陸妹」。

萵苣==大陸妹

除了滷味攤常用的川燙，更多是清炒「大陸妹」，或是搭配香菇、紅蘿蔔絲、蒜頭等食材快炒。也很適合當作火鍋蔬菜，簡單燙一下就能吃，具有很強的抗氧化、抗發炎作用！

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    大陸妹 萵苣 菜名 台語 菊科 別名 滷味 能吃 青菜 抗氧化 品種 俗稱 發炎 常用
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