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煎蘿蔔糕時,超容易黏鍋和支離破碎.但過年總是要「年年糕昇」~來試試影片的方法~

<<煎蘿蔔糕唔散有秘訣 周中警戒入廚唔好手多多_飲食男女 (有字幕)

  • 刀「抹油」後再切,
  • 切蘿蔔糕時要「厚切」_ 切成1cm以上的厚度
  • 選好鍋,或養好鍋再煎
  • 「煎」蘿蔔糕時,中火,忌諱(手多多)一直翻動,常翻動容易支離破碎
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